“细雨鱼儿出，微风燕子斜。”千龙湖畔，粼粼波光之下，翘嘴鱼儿结伴畅游。素有“长江上等名贵鱼”和“太湖三白之首”等美誉的翘嘴红鲌是淡水鱼中的“白富美”，望城新农人陈杏华从它上嗅到了商机，返乡创业水里淘金，当起了“渔翁”，以一条鱼撬动水产养殖、特色水产品加工、休闲农业全产业链，以领跑者姿态，走活了水产品减量调优增效新路子，带动周边百余农户就近就业。

　　鱼跃清波小而美走俏市场

　　“一种爱鱼心各异，我来施食尔垂钩。”望城区格塘镇格塘村63岁的“渔翁”陈杏华是个爱鱼之人。背靠千龙湖生态旅游休闲度假区，国际生态垂钓主题公园在这里落户，清明小长假期间，中国·千龙湖翘嘴节在千龙湖鲌鱼生态示范养殖基地拉开序幕，吸引来自全国各地近百名垂钓爱好者。

　　“别看它个头小，跳起来能飞跃1米高的屏障。”嘴巴翘，鱼鳃红，眼大而圆，身形修长如柳叶，鲌鱼又称“翘嘴鱼”，外表颜值高，骨子里却是个“急性子”，行动迅猛，性情暴躁，是生活在水面上层的“浅水鱼”。从“门外汉”到行家里手，陈杏华早已摸清了翘嘴红鲌的脾气性格。

　　千龙湖畔，水面一平如镜。抛出饵料，十几条鲌鱼一跃而起，打破了平静的水面。论体型，四大家鱼是名副其实的大块头，小而美的翘嘴鱼凭什么走俏?“可别小看她，一斤左右的翘嘴鱼，从孵化到出水面，要足足两年。”快言快语的陈杏华当起了“推销员”，他说，翘嘴鱼肉质鲜美细嫩，蛋白质含量高，虽然生长周期长，在市场上却丝毫不输四大家鱼，每斤价格在12元以上，叫好又叫座，是备受吃货们青睐的“香饽饽”。

　　返乡创业顺着水路找财路

　　日历翻到2006年，国内鲌鱼市场还是一片空白。当时房地产行业风头正劲，陈杏华却选择了急流勇退，毅然将蒸蒸日上的建筑公司和房地产公司交给他人打理，返乡二次创业，湖南白泥湖高科水产养殖有限公司应运而生。从千亩起步，靠水吃水，陈杏华顺着水路找财路，在千龙湖畔当起了“渔翁”。

　　传统四大家鱼体格大，销量好，养殖户跟风扎堆，供求结构性失衡，肥鱼贱卖成了家常便饭。一向不走寻常路的陈杏华将目光投向了鱼中“白富美”—— 翘嘴红鲌。做好加法，从鲌鱼养殖一直独秀，到鱼苗繁育、成鱼养殖、鱼品加工、物流销售、休闲体验、鱼文化展示全面开花，示范养殖水面达到5000亩以上，产业链条“接二连三”，来自广东、香港、澳门的订单源源不断。

　　“翘嘴红鲌生长周期长，却不能贪多求快。”一路摸着石头过河，陈杏华做起了减法，抛弃了传统的水产混养模式，采用鲌鱼与鲢鱼按一定比例科学配养，以匠人之心养鲌鱼。“价格每公斤从16元涨到了24元，年产量在5000吨，利润逼近3000万元大关。”鱼儿俏，人出名，“翘嘴鱼”量价齐升，身价倍涨，每亩利润突破4000元大关，陈杏华笑得合不拢嘴。