5年前，30岁的邓洪涛打算把闲置猪圈改建成农家乐，母亲和媳妇都觉得他有点天真。

家住湖南省衡阳市珠晖区堰头村的邓洪涛，原本在长沙销售室内门，六七千元钱一个月。父母、妻子和两个孩子全靠他一份收入，生活算不上宽裕。

邓洪涛的猪圈有90多平方米，挨着他家房子。他外出务工时，父母种地，媳妇在家喂猪。几年前，赶上猪价跳水，喂了六七个月的猪一头才挣200块钱。邻居也跟他们家抱怨猪圈臭味大，还招蚊虫。再加上每天熬猪食、打扫猪圈实在辛苦，猪圈最终闲置下来。

邓洪涛在农家乐里摆放餐具。受访者提供

听了邓洪涛的想法，母亲和媳妇都担心，万一农家乐没生意，原本的收入也断了，靠什么过日子？堰头村原本是不通水、不通电、不通水泥路的“三不通村”。有一次，邓洪涛进县城想租车回来，司机一听是去堰头村，生意都不做了。

爱做菜的邓洪涛告诉她们，反正猪圈闲置，就算招不来客人也没啥损失，就当是家里的厨房挪个位置。

邓洪涛其实一直想回家创业。在长沙的时候，邓洪涛放心不下家里，每个月都得回家一两次。那时候两个孩子还没上幼儿园，晚上闹得凶，媳妇经常管不过来，打电话向他诉苦的时候，邓洪涛心里一阵愧疚。

2014年，一次回村时，外地游客问他村里哪里可以吃饭。游客是奔着村里盛开的梨花来的。当时村里只有一户农家乐。邓洪涛问村干部外地游客一年有多少？村干部给出的数字是5万，是当时村子村民人数的30倍。

邓洪涛在写菜单。受访者提供

再后来，每次回村邓洪涛都能发觉村里游客又多了，路也更宽敞了。2015年3月，他决定抓住机会，把猪圈改造成整洁、宽敞的农家乐，摆上四张桌子，两个月后就开张了。

谁也没想到，刚开门游客就让一家几口忙不过来。邓洪涛和母亲当厨师，妻子和父亲既是服务员，也是洗碗工。一家人经常忙到下午两三点才吃上午饭。

农家乐第一个月就挣了一万多，母亲和妻子都说，邓洪涛用不着再外出打工了。

近年来，堰头村花大力气发展乡村旅游，把村子变成“四季有花、月月有果”的花果山。随着堰头村颜值越来越高，村里的农家乐也从最初的1家变成如今的15家。

农家乐多了，游客数量也在涨，邓洪涛的生意一点没减。去年3月，堰头村千余亩的梨花吸引了近70万游客。邓洪涛筹划雇几个村民，再扩大规模。

“原来村民务工往外，现在搞旅游往回跑。”堰头村村支部书记贺光权说，“堰头村也真正变成头雁村。”今年，堰头村还打算再发展8到10家农家乐。

采访的最后，记者问邓洪涛，现在猪价不低，不养猪后悔了吗？

“还是农家乐好。养猪时好时坏，现在搞农家乐一年十多万，稳稳的。”（新华每日电讯记者张典标、张玉洁）