近年来，临湘市江南镇紧紧围绕“产地生态、产品绿色、产业融合、产出高效”的定位，致力做强传统农业，创新推广“稻虾共作”“莲虾共作”等种养模式，做大特色农业，助力乡村振兴。

在江南镇鸭栏村稻田小龙虾繁养分离示范基地，一片片绿油油的稻田映入眼帘，几只白鹭在田间优雅漫步，农民们正在划着小船起地笼收龙虾，一幅乡村美景图徐徐展开。

江南镇益湘专业合作社负责人 周佑辉：“原来我们是自繁自养，产出来的龙虾密度大、个头小，现在我们采取繁育分离技术，产出来的龙虾个头大、品质好，亩产值3000多块钱”。

在江南镇新洲村龙虾收购点，鸭栏村村民张雪梅一大早便来到这里清洗和分拣龙虾。通过她和十多名“姐妹”近3个小时的辛勤劳作，9000多斤龙虾按照小、中、大、特四档分装打包后将发往北京、广州等全国各地城市。

江南镇鸭栏村村民 张雪梅：“龙虾产业在我们江南越做越大，在这里做事半天也搞得100多块钱，有时候搞一天有一两百，离家又近，还蛮好”。

近年来，江南镇把发展小龙虾养殖作为促进农业提质增效、带动农村群众增收致富，助推乡村振兴的重要途径，对产业布局、发展目标作出规划，营造产业发展环境，激发社会活力。据了解，目前，江南镇共有稻虾连作模式农田4万余亩，年产值达2亿多元。遍布全镇的几十个收购销售点，在产销旺季可带动上千人就业，已成为该镇新兴的“富民产业”