季春时节，地里的油菜已从繁花似锦变成荚果的海洋。4月23日，在衡阳市衡南县三塘镇大广村油菜试验田里，近百亩的油菜整齐划一，十分壮观，饱满的油菜籽沉甸甸挂满枝头，呈现一派丰收景象。

两个月前，这片田野上的油菜薹，掰下就可以直接嚼着吃，甜嫩多汁，鲜美可口的味道，让人欲罢不能，吃了还想吃。油菜的传统价值和用途是榨油，近年来，油菜专家们挖掘油菜多功能利用方式，提高油菜产业附加值，让油菜不仅用于榨油，前期还可采收菜薹作为蔬菜直接食用，鲜薹也可加工成干菜，后期再收获油菜籽用来榨油。另外油菜还可用作饲料，油菜花可供游客观赏旅游。

据悉，衡阳市油菜常年种植面积在370万亩左右，种植面积居湖南省第一。如何改良油菜品种、推行“稻稻油”“三熟制”，一直是农业科研人员的追求。2019年，湖南省油菜产业技术体系在各市州设立几个有代表性的区域试验站，衡阳市农科院高级农艺师、油菜资深专家李小芳及其团队抢抓机遇，争取到湘中试验站落户衡阳。作为湘中试验站站长李小芳介绍说，他们种植了沣油789、沣油509等近700个油菜品种进行试验，通过对比筛选出最适合衡阳地区种植的油菜新品种，再推广给广大农户种植，以提高油菜品质和产值，增加农民收入。同时，开发油蔬两用、油菜蜜用、绿肥专用、饲料专用、观赏专用等多用途油菜新品种，提升油菜利用价值，把油菜产业做大做強，成为乡村振兴的一大亮点。

“试验田里的油菜生长状态好、种植密度大，抗倒伏能力也强。在我看来，衡阳油菜产业发展潜力很大。”当天，来衡考察的华中农业大学国家油菜工程技术研究中心研究员、教授马朝芝连连点赞。李小芳告诉记者，衡阳市近年来油菜产业发展良好，带动着整个湘中地区油菜产业提质增效，但是发展中也存在着一系列技术难题，如冬闲田较多导致油菜面积增速放缓，农村空心化导致油菜产业所需劳动力紧缺等。对此，湘中试验站利用湖南省产业技术体系把该站定位于衡阳的大好机遇，认真履行省产业技术体系赋予试验站的工作职责，迎难而上，逐一破解产业发展中的这些技术难题。2019年以来，湘中试验站建立了衡阳县台源镇台九村、衡南县三塘镇大广村两个示范基地，不断引进、筛选、示范种植适应性强的油菜新品种，并引进先进油菜生产机械设备，举办机械化作业与轻简化技术培训班和现场观摩会，推广轻简化油菜栽培技术。湖南省农科院作物所所长、省油菜产业技术体系首席专家李莓当天在衡阳考察后也表示，将油菜最大化利用，可以促进油菜生产，保证农民收益。而且在衡阳培育种植的油菜品种比全省其他油菜平均熟期提前7天，这也有利于发展‘稻稻油’‘三熟制’生产，将极大地缩减冬闲田，弥补双季稻区发展油菜产业的空白。