春节临近，年货市场供销两旺。根据省商务厅1月18日发布的2022年第3周（1月10日至16日）生活必需品情况监测，鸡蛋、蔬菜、水果、猪肉等迎来采购高峰，市场需求量持续增长。

生猪出栏量明显增长，加之冻品库存量较高，全省猪肉整体供应量充足，零售价格持续下降。据分析，随着春运启动，在外学生及务工人员陆续返乡，猪肉消费由大城市向二三线城市、农村市场转移，湖南省总体消费力会有所增强。

全省菜价从2021年11月初开始进入下跌通道。目前，本地菜基本进入出产期，带动全省蔬菜整体零售价继续下降。据预测，年前将迎来蔬菜采购高峰，市场销量将有所增加，预计下周全省蔬菜价格稳中有涨。

目前，全省水果、禽蛋类市场均备货充足。春节前，全省水果市场需求增强，预计本周水果价格整体呈上扬态势；随着食品加工企业开启节前备货，鸡蛋市场需求量也在增长，鸡蛋零售价格将会稳中有升。受节日效应提振影响，水产品市场虾蟹类、贝类、海产品类交易量也在持续增加。