彭舒婷（湖南省农业产业化发展服务中心）

在乡村振兴与农业供给侧改革深入推进的时代背景下，标准化建设已成为推动农业现代化、实现质量兴农与绿色兴农的关键支撑。农业标准化并非简单的规范统一，而是遵循“统一、简化、协调、优选”原则，对农业生产全过程进行系统优化，是提升农产品质量、增强产业竞争力、促进农民增收的重要保障。

农业标准化具有政府引导、多元参与、全程覆盖、质量为本的鲜明特征。通过构建从产地到餐桌的全链条标准体系，推动农业生产“有章可循”、产品质量“有据可依”，使其从技术管理手段上升为引领产业增效、塑造区域品牌的核心战略。

作为农业大省，湖南将标准化建设视为农业转型升级的重要抓手。一批龙头企业立足特色资源，积极探索可复制、可推广的标准化路径。新晃黄精、果秀食品、大三湘油茶等典型案例，分别从道地药材、食用菌加工、木本油料等领域入手，以高标准驱动高质量发展，为乡村产业振兴提供了生动实践。

新晃黄精：标准筑基，破解道地药材发展瓶颈

湖南清源药业科技有限公司聚焦湘黔道地中药材黄精产业，直面野生资源枯竭、种质混乱、加工粗放等行业痛点，以标准化建设破局。公司董事长何开松带领团队攻克黄精种子胚胎后熟关键技术，将育苗时间缩短一年，发芽率提升至85%，并以此为基础参与制定了湖南省黄精种苗培育、高产栽培和初加工三项地方标准，为产业规范发展奠定技术基石。

企业构建了覆盖种植全过程的标准化管理体系：种植前进行土壤检测，精选本地高含量正品黄精为种源；种植中严格执行标准化操作规程（SOP），由分区技术员指导，杜绝农药残留；加工环节采用控温控湿烘房，确保无硫干燥。通过“公司+合作社+农户+基地”及“协议回收”等模式，公司将标准延伸到万余亩种植基地，带动数千农户，实现了黄精产业的规范化、规模化发展，其产品获得国内多家知名药企长期订单，社会经济效益显著。

果秀食品：“六体系统”护航，打造从田园到餐桌的安全链

湖南果秀食品有限公司作为全国园艺产品出口示范企业，将标准化视为生命线，成功构建了贯穿全产业链的标准化管理体系。公司率先通过美国FDA、英国BRC、德国IFS、欧盟GAP、ISO9000、HACCP等严苛的国际认证，并将标准内化于生产的每一个环节。

在食用菌领域，果秀公司建立了工厂化、周年化的标准化高效生产模式，从原料处理到采收包装实现全程可控。尤为突出的是，公司总结并实践了标准化生产的“六大体系”：以质量可追溯为基础的生产体系、以市场准入为手段的投入品管理体系、以农技推广为重点的技术服务体系、以环保为基础的基础设施体系、以全程监控为重点的监测监管体系、以及依托标准化成果的品牌建设体系。这套系统不仅保障了产品的高品质与安全，使其畅销海外高端市场，还通过“公司+基地+合作社+农户”模式，带动了十余万亩标准化果蔬基地建设，实现了企业增效与农民增收的双赢。

大三湘油茶：工艺与模式双标并进，重塑茶油产业标杆

湖南大三湘油茶股份有限公司以“振兴油茶民族产业”为己任，将标准化理念融入工艺创新与运营模式，引领产业升级。在工艺标准上，大三湘坚持科技驱动，自主研发冷榨冷提、鲜果鲜榨等核心工艺，获得国家科技进步二等奖，并建立起远超行业常规的企业标准。其生产线实现全不锈钢、洁净厂房灌装，产品通过中国、欧盟、美国有机认证等多重标准体系，品质比肩国际高端食用油。

在产业模式上，大三湘创新推出“庄园模式”，并实施“六统一分”的标准化运营管理，统一规划、种苗、技术、农资、品牌、销售，分户管理。这一模式将分散的农户纳入标准化生产轨道，极大提升了油茶林的管护水平和原料品质。公司还构建了“从茶山到餐桌”的会员制直销体系，剔除中间环节，确保产品可追溯、新鲜直达。通过标准化引领，大三湘带动了40万亩油茶基地的规范化建设，惠及数万农户，成为产业扶贫与乡村振兴的标杆企业。

从新晃黄精的种源与过程管控，到果秀食品的全产业链体系构建，再到大三湘油茶的工艺与模式双重标准创新，三家企业实践充分证明：标准化建设是农业高质量发展的“牛鼻子”。它连接着科技创新与产业实践，规范生产行为与市场秩序，最终兑现为产品的市场竞争力、品牌的美誉度和农民的获得感。立足资源禀赋，紧扣市场需求，将标准化的理念、方法、体系深度融入乡村特色产业发展，必将进一步激活农业农村内生动力，为全面推进乡村振兴、加快农业强国建设注入更加坚实、可持续的标准化力量。