红网时刻新闻10月22日讯（通讯员 骆丽如）为发挥科研平台科普示范效能，把食用菌知识与栽培技术送到基层一线，助力食用菌产业提质增效，10月19日，湖南省食用菌研究所黄晓辉研究员带队赴浏阳市官渡镇竹联村，开展2026年湖南省科技活动周行业特色活动——“菌力护航 健康湖南”食用菌科普宣讲活动，以科普宣传和技术帮扶夯实产业发展根基。

活动现场，黄晓辉为竹联村村民、食用菌种植大户及基层农技人员开展两场专题培训。在《食用菌营养与保健》课堂上，她用通俗易懂的语言讲解常见食用菌的营养成分、健康价值、科学食用和安全辨识知识，破除消费误区，普及科学健康理念。在《羊肚菌标准化栽培技术》培训中，她结合湖南气候特点和生产案例，围绕品种选择、整地备料、播种覆土、养菌催菇、温湿度管控、病虫害防控、风险规避等关键环节逐一讲解，针对农户生产中的难点、痛点答疑解惑，把专业技术转化为听得懂、学得会、用得上的实操方案。

集中授课后，专家团队深入当地羊肚菌示范基地大棚开展“田间课堂”现场指导，实地查看棚内环境和土壤情况，排查潜在风险，讲解大棚通风、湿度调节、遮阳管理、播种注意事项等，并就种植户提出的实际难题给出技术建议，做到“培训在课堂、指导到棚里、技术落实地”。

下一步，湖南省食用菌研究所将持续立足科研资源优势，以科技活动周为载体，常态化开展专家下沉基层服务，通过科普宣讲、技术培训、点对点基地帮扶等多元服务模式，打通食用菌科技成果转化与农技服务“最后一公里”，以科技创新赋能食用菌特色产业高质量发展，为乡村产业振兴注入科技动力。