近期，受超强厄尔尼诺影响，湖南省出现持续低温阴雨寡照天气，田间湿度饱和、光照不足，对秋冬蔬菜生产造成较大影响。当前正值秋冬叶类菜产量形成与采收上市关键期，露地蔬菜、设施蔬菜及食用菌生产均面临较高灾害风险。为最大限度减轻灾害损失、保障秋冬蔬菜稳产保供，湖南省提出应对持续阴雨天气蔬菜生产技术指导意见，要求各地密切关注天气变化，分片包区、分类施策，确保各项技术措施落实到位。

意见指出，当前蔬菜生产主要面临五方面风险：连续降雨导致菜田土壤含水量饱和、沟渠积水滞留，土壤板结透气性差，蔬菜根系缺氧，极易出现烂根、僵苗、死苗，秋播幼苗成活率下降；高湿寡照环境易诱发霜霉病、软腐病等高湿性病害，十字花科叶类菜霜霉病、软腐病和茄果类灰霉病、疫病危害突出，连作田块根肿病风险持续存在；光照不足导致光合作用减弱，植株徒长、茎秆细弱、叶片发黄，挂果类蔬菜落花落果、畸形果增多，叶菜纤维增多、口感变差、商品率下降；持续降雨延误采收、清园、整地、播种定植等农事，适收蔬菜遇雨难采难运，易烂叶、裂果、霉变；冷空气活跃，局地大风易掀棚损膜，菇棚积水、菌袋浸水易致菌丝缺氧、杂菌暴发，棚内用电设施受潮存在漏电隐患。

在露地蔬菜管理方面，意见要求立即疏通厢沟、腰沟、围沟“三沟”，做到沟沟相通、雨停田干、积水不超过4小时。低洼地块加开临时排水沟，沟深30—40厘米，外围水位高于田面的要配泵排，防止倒灌；推行深沟窄厢高畦栽培，厢宽1.0—1.2米，沟深不低于30厘米；雨停后表土稍干不泥泞时浅中耕2—3厘米，破除板结，切忌深锄伤根。要及时摘除病叶、病果、老黄叶，拔除重病株，密封带出田外集中深埋或无害化处理，病穴撒生石灰消毒，病残体不得丢弃于田埂、沟渠；达到采收标准的蔬菜抓住降雨间隙分批抢收，带水蔬菜沥干后分级装箱。阴雨期严控速效氮肥，抓住晴天叶面喷施0.2%—0.3%磷酸二氢钾加氨基酸叶面肥、中微量元素肥，7—10天一次，连用2—3次；雨停间隙及时追肥，叶菜类每亩追施尿素10—15公斤加硫酸钾5—8公斤，结球类每亩追施三元复合肥20—25公斤，穴施或沟施，深度10—15厘米，施后覆土。对死苗率低于30%的地块全力保苗，30%—60%的查苗补缺，60%以上的清园消毒后改种菠菜、生菜等耐低温、耐弱光的速生叶菜，高垄覆膜、稀植直播，不误早春茬口。

设施蔬菜管理要突出加固棚体、防涝防倒灌。对温室、大棚全面检修，重点检查棚架是否牢固、有无变形松动，老旧薄弱棚加设立柱、紧固压膜线，及时修补破损棚膜；棚四周开挖挡水沟、清理排水槽，出入口筑挡水高台，严防雨水倒灌。雨天关膜留通风口，雨停立即通风排湿，棚内相对湿度控制在70%—80%，有条件的安装除湿设备。土壤饱和地块严禁浇水、滴灌和漫灌，确需补水宜选晴天上午膜下滴灌或穴浇；停止速效氮肥，控氮增钾，叶面喷施0.3%磷酸二氢钾加0.1%螯合钙混合液，每周1次。番茄、黄瓜等果菜基本成熟果实早采收，适当疏花疏果；发现徒长可喷施50%矮壮素水剂1000倍液调控；阴雨时段尽量不整枝、不打杈、不摘叶，及时摘除下部老叶、病叶、残花和畸形果。夜间保持15℃以上，白天控制在22—25℃，避免温差过大；利用阴雨间歇清除棚膜积水、灰尘，连续寡照时启用LED或钠灯补光，每天4—6小时，安排在中午前后。久阴乍晴时，转晴当天中午11时至15时覆盖遮阳网2—3小时，分批揭被、逐步加大见光和通风量，防止植株急性萎蔫。

病虫害防控坚持“预防为主、综合防治”，雨住天晴、叶面露水干后及时施药，阴雨转晴后间隔1天待植株适应再喷药，规避药害。农业与理化措施方面，控湿降渍、清洁田园、促根壮株；棚内悬挂黄板诱杀蚜虫、烟粉虱，蓝板诱杀蓟马，每亩25—40张，色板高出植株冠层10厘米；每20—25亩布设一台频振式杀虫灯，搭配性诱剂诱杀小菜蛾、斜纹夜蛾；育苗期覆盖40—60目防虫网。生物防治方面，发病初期优先选用生物农药，霜霉病用枯草芽孢杆菌、多抗霉素，软腐病、黑腐病用春雷霉素、中生菌素，菌核病用木霉菌，根结线虫用淡紫拟青霉灌根，配合喷施氨基寡糖素、几丁聚糖等免疫诱抗剂。化学防治方面，大棚高湿环境优先选用烟剂、粉尘剂，减少叶面喷雾增湿，如45%百菌清烟剂每隔3—5天熏棚，熏后及时通风；露地选择雨停间隙施药，重点喷施叶背、中下部叶片与茎基部。主要病害用药包括霜霉病用烯酰吗啉、霜脲·锰锌、精甲霜·锰锌，软腐病、黑腐病用噻唑锌、春雷·王铜、中生菌素，灰霉病用啶酰菌胺、嘧霉胺，黑斑病用苯醚甲环唑、代森锰锌，疫病用霜霉威盐酸盐；不同作用机理药剂轮换使用，严格遵守安全间隔期。

食用菌生产管理要防涝保棚、通风降湿、控杂防虫。清理菇棚内外排水沟，低洼菇场四周挖排水沟，菌棒垫高20—30厘米；加固棚架、修补棚膜，雨天关膜留通风口；栽培原料转移至避雨干燥区域，排查电路，做好防水防潮。降雨间歇掀膜通风，不足时用风机强制通风；停止地面洒水，放置生石灰、木炭吸湿；安装LED灯带补光，棚内过道、边角撒生石灰吸附潮气、辅助杀菌。定期棚内消杀，可用0.1%高锰酸钾溶液、200倍84消毒液轮换喷雾，或每周一次硫磺熏蒸；加装40—60目防虫网，悬挂黄板、杀虫灯，及时清除病菇、烂菇及杂草并深埋。对轻微受潮无霉变菌袋尽快通风晾袋、控温养菌；轻微污染菌袋局部除杂、药物抑菌隔离；严重浸水、整体霉变菌袋立即清除；积水板结菌床在土层扎透气孔，深度10—15厘米、间距30厘米。鲜菇采收后12小时内预冷或冷藏，贮藏温度2—6℃；烘干采用低温慢烘，起始35—40℃，逐步升至50—55℃。

雨后要及时检查设施、修复受损部分，疏除老叶、病叶和过密侧枝，改善通风透光；增施生物菌肥，中耕松土增加土壤透气性。轻度受害植株叶面喷施芸苔素内酯加氨基酸叶面肥，促进恢复生长。按“灾后1—2天喷磷酸二氢钾加氨基酸叶面肥加芸苔素内酯，间隔7天连喷2次；3—5天表土发白后用黄腐酸钾、海藻酸类有机水溶肥灌根促发新根；6—10天新叶展开后亩追三元复合肥10—15公斤”三步恢复。严重受害田块及时补种速生叶菜，减少损失；对清理的病株、病果集中处理，减少病原菌残留。