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农业科普丨应对秋冬持续阴雨天气中药材生产技术指导意见
2026-11-07 10:50:48 字号:小中大

农业科普丨应对秋冬持续阴雨天气中药材生产技术指导意见

当前湖南省正经历持续阴雨寡照天气,受超强厄尔尼诺现象影响,降雨频繁、光照不足,极易对中药材产业造成严重冲击。秋收秋种收尾关键期面临积水沤根、易发病害、采收干燥困难等风险,直接影响药材品质和产量。为有效防范渍害、病害、采后霉变与秋种出苗不足等风险,稳定全省中药材产能与药材品质,特制定本简明实用技术指导意见。

一、当前中药材生产主要风险

田间积水与高湿风险:雨水积聚引发沤根、烂根,根茎类药材(如黄精、玉竹)易腐烂;高湿环境诱发根腐病、疫病、炭疽病等病害流行。

光照不足影响生长:阴雨寡照抑制光合作用,导致植株生长迟缓、抗逆性下降,一年生苗期作物尤为脆弱。

病虫草害易发风险:雨后高湿加速病原菌繁殖,害虫活动加剧;杂草快速生长,与药材争肥争光。

采收后处理难题:鲜药材干燥困难,易霉变变质;根茎类药材清洗后未及时干燥会加速腐烂;仓库湿气积聚,导致已干燥药材回潮、发霉。

次生灾害隐患:雨后初晴温差大,易引发植株冻伤;持续阴雨可能伴随低温,加重冻害风险;林下基地坡面径流冲刷,容易造成根系裸露、土层滑移,伴生局部滑坡隐患。

二、科学开展秋播秋种与育苗移栽

秋播、移栽不抢湿墒盲种,坚持“墒情达标再定植”。待土壤散墒、不粘工具时整地起垄,根茎类药材垄高不低于25厘米,配套完备排水系统;确需抢时播种育苗,优先采用高垄、基质育苗,适当降低播种密度,防止闷种烂芽。

选用健康不带菌的种子、种苗与组培种球,播种前做好消毒处理;播种覆土不宜过厚,畦面覆盖秸秆、碎木屑,减少雨水击打造成土壤板结。移栽后及时查苗,对已经出现闷芽、死苗的地块,待天气好转后补栽壮苗;严重渍害、大面积死苗地块,清理残体、翻耕晾垡,可改种短周期耐湿药材或经济作物,减少全年损失。有条件的基地,可结合受灾基地清理,全园撒施一次生石灰或托布津、多菌灵等药粉进行土壤消毒处理。

育苗基地实行分区管控,设施苗棚减少密闭,昼夜适度通风;穴盘苗控制基质含水量,停止大水喷淋,改为间歇细雾补水;大棚育苗做好病虫草害预防工作。

三、田间应急管护措施

(一)田间管理:防积水、早准备

排水防涝——

坚持“排水优先、降湿为核心”,全面落实“围沟、腰沟、畦沟”三沟连通,执行围沟深于腰沟、腰沟深于畦沟标准;林下基地同步开挖坡面截洪导流沟,拦截山水直灌药田;低洼积水地块使用水泵间歇抽排,避免快速脱水引发根系渗透压骤变坏死,做到雨停水尽、不留明渍;大棚基地完善周边排水系统,雨停后立即抢排积水。

田园清洁与中耕——

清除病残体:雨后及时摘除老叶、病叶、病果及杂草,移出田外深埋或销毁,减少病原残留,病穴撒生石灰或生物菌剂消毒。倒伏植株适度培土固蔸,山银花等搭架药材加固支架,疏除过密徒长枝,改善行间通风透光;育苗棚及时开启侧膜通风,持续排湿,控制棚内凝露,加固棚架,防范垮棚。

浅中耕除草:雨停间歇,土壤湿度适中时,人工浅耕除草,除草深度5—10厘米,松土散墒,抑制杂草;在田间设置宽30厘米的草木灰或生石灰带,阻隔蜗牛等喜湿害虫。

覆盖保温——

根茎类药材可在植株行间用稻草、茅草或秸秆、树叶等覆盖,或用稻草、秸秆围绕幼苗植株捆绑,近地面主干处培土压紧,培土时用落叶或秸秆结合,既可以保温加温,避免寒风直接侵袭植株根部,也可以防草和提供有机质,有利于药材生长。

整形修剪——

尽早对乔(灌)木、藤本类药材进行一次修剪补剪。结合植株受损情况和整形修剪要求,选择晴好天气,尽早对药园乔(灌)木、藤本类多年生药材进行一次冬季修剪补剪。修剪时,首先应将植株明显坏死枝条剪除,以轻剪为主,剪口剪到明显坏死处即可,原则上此时不再对主干、大主枝、大侧枝等骨干枝进行重度修剪。

病害预防——

采用雨前预防、雨后铲除“两步打药法”,降低化学药剂使用量。雨前喷施保护性杀菌剂(如代森锰锌、丙森锌等)和广谱性、持效期较长的杀虫剂(如高效氯氟氰菊酯等)进行综合预防。雨后待叶片自然风干,重点检查植株嫩梢、叶背等部位,选用精甲·恶霉灵等防控根腐病/疫病;嘧菌环胺等防控灰霉病;苯醚甲环唑等防控炭疽病;阿维菌素等防控红蜘蛛,氯氟·噻虫胺等防控地下害虫。

早备春耕——

为不耽误药园春播春栽农时,尽早利用阴雨天、低温时节、农闲时间等不宜生产时期,提前将所需种子种苗、肥料农药、基质培养土、地膜架材等春耕农资备好;尽早抢晴天深翻整地,提前整好地块,结合整地作畦,根据不同中药材种类需肥特性与土壤肥力状况,施足底肥,备春播春栽用。有条件的可以覆盖地膜或用旧薄膜及其他覆盖物进行简易避雨覆盖备用。要做到“宁可地等苗,而不可苗等地”。

(二)抢抓采收与加工:减损失、保质效

采收方法——

按照“成熟一块、抢收一块”原则,优先抢挖已经成熟、发病风险高的玉竹、黄精、白术等根茎药材,不要等待连续晴天。采挖避开泥泞时段,尽量减少根茎破皮。抢抓晴好天气窗口采收,根据干燥能力决定采收量,如日干燥能力100公斤,则采收量不超过80公斤;根茎类药材不能马上进入干燥程序前不要清洗。

干燥方法——

鲜品严禁厚堆闷放,采后立即摊薄通风预冷散水;连续无晾晒条件时,优先启用烘干设备;鼓励龙头企业、加工点开放代烘干、代分拣服务,为散户提供产后减损通道。干燥量大时采用梯度干燥法,先对所有药材进行初步干燥,将含水率降至30%左右,延长存放时间,再分批干燥至标准含水率。

(三)仓库管理:控湿度、防霉变

成品药材仓库做好隔潮、通风、除湿,地面架设垫板,药材与墙体保持距离;定期巡检,做好温湿度记录,吸潮药材及时翻垛、通风复干,霉变药材单独销毁,严禁流入市场。种源仓库分开存放,做好标识,避免混存交叉带菌。

四、后续生产安排

待天气转稳、光照恢复后,及时开展一次全面清园,完善长期排灌体系,把深沟高垄、坡面导流纳入常态化栽培标准;对受灾较轻地块持续养根追肥,促进植株恢复;对受灾较重地块做好生产规划,结合品种特性合理调整下一年度种植布局,优先选用耐湿抗病优良品系,推进林下、丘陵中药材绿色标准化种植,提升基地抵御异常气候的能力。同时做好生产台账记录,为后续品种筛选、灾害评估、保险理赔提供基础资料。


来源:湖南省中药材产业技术体系

编辑:刘娜

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