红网时刻新闻通讯员 胡嘉慧 长沙报道

一方山水养育一方人，也造就了一方独特的味道。独特性，是农产品地理标志品牌成功走出去的关键，彰显了一个地区自然环境的馈赠，也承载着当地农人辛劳的智慧结晶。

平江人好茶，“宁可三日无肉，不可碗里一日无烟茶”。岳阳平江烟茶传承千年，保留了中国茶叶工艺的原始状态、蕴含了中国茶叶文化精髓和工艺范本意义的古老茶种。2020年，“平江烟茶”成功登记为国家农产品地理标志。

以智促质，阜山青得以“长青”

平江烟茶生长于幕阜山与连云山之间，茶林因聚幕阜山的灵气，终年青翠欲滴，故名“阜山青”。早在清光绪元年，“阜山青号”茶庄应运而生，以加工烟茶为主。

品牌发展历经起伏，曾一度停用，直到2017年，重新启用“旧字号”，创办了湖南阜山青农业科技有限公司（以下简称“阜山青”）。公司集茶苗培育、茶叶种植、生产研制、茶文化传播销售为一体，背靠区域“大品牌”，打造阜山青“小品牌”。在2021年，阜山青成为平江烟茶地标产品生产单位，实现品牌的“华丽转身”。品牌影响力固然重要，但产品自身过硬才能真正撬动市场。

采用“移栽”“嫁接”等育苗技术，提高成活率，保持优质茶苗的稳定供应，从源头上破解烟茶良莠不齐的品质困境。潜心研制平江烟茶，推动产业迈向智能化标准化，负责人周科学申请了多项设备专利，如茶叶电热熏香装置、茶叶快捷杀青装置、分层式茶叶存放装置、新型烘干机等，运用创新技术提升烟茶的生产效率和产品质量。

“打造品牌化、市场化、标准化、产业化的烟茶企业”，2023年4月“阜山青——平江烟茶”参加中国茶组节并成为官方赞助企业，同年7月，在第三届中非经贸博览会上用以接待塞内加尔、科特迪瓦等国家代表。

谷雨烟茶，非遗焕发绿色新韵

谷雨烟茶的揉茶阶段。

“春山谷雨前，并手摘芳烟”。茶树品种的优劣决定了茶叶品质的高低，谷雨烟茶选用平江本地野生大叶茶种，采摘于谷雨时节，经“摘、摊、洗、炒、揉、摔、熏、窖”等十几道工序，纯手工制作而成，茶梗茶叶皆可食用，是平江烟茶中的上品。

湖南溪里谷雨乡村有限公司致力于传承谷雨烟茶的古老技法，推进烟茶的标准化建设。目前已建有3个实体企业、1个平江烟茶研究院、2座生产工厂；1个生物有机肥制作车间，把茶叶加工过程中产生的废料转化为有机肥料，促进绿色可持续发展；设有1个非遗工坊和1个非遗展示馆，搭建起传承工艺的平台，让人们能够直观感受谷雨烟茶的魅力和文化价值；现代产品设计理念融入茶文化之中，通过线上旗舰店将高品质的茶产品推向市场，使更多消费者品尝到这杯苦中带甘，涩中有柔，茶汤黄而不浑，叶底黑黄且有光泽的谷雨烟茶。

守住茶香中的浓浓乡愁，2021年，谷雨烟茶制作技艺正式列入第五批省级非物质文化遗产代表性项目名录。今时今日，烟茶不只是乡里人家自备的古韵饮品，还成为了送给亲友的称心礼品。在品茶时，可以感受到油茶籽壳和巧栗根等熏料熏制后，裹挟着的茶香，一缕轻烟在心头升起，那是自动化机器做不到的诚意。

近年来，谷雨烟茶的产量在3万斤左右，产业发展稳步向前。公司每年培训茶农150余人，推动非遗老手艺、特色产品的“焕新破圈”。

作为谷雨烟茶非物质文化遗产传承人和平江烟茶研究院院长，刘强是人们口中的“平江烟茶新生之父”，更是一位守正创新的“茶把式”。他信心满满地表示，“接下来，我们将努力申报国家级非遗保护项目。”

道地白术，谋出绿色发展之“术”

平江种植白术历史悠久，《本草纲目》中记载：“白术瘦而黄者，是幕阜山所出。”白术是一种珍贵的中药材，有着“北参南术”之称，2020年，平江白术成功申请为国家农产品地理标志。

湖南岁物者农业科技发展有限公司着力打造平江白术等中药材的标准化种植与可持续发展，龙门基地远离工业污染源，采用绿色种植方式。引入现代农业科技与管理方法，如智能灌溉系统和病虫害生物防治技术，通过严格的质量控制和溯源体系，确保每一批白术及其他中药材品质。

平江白术种植基地。

种植基地面积1126余亩，年产值达2612万元，实行“企业+合作社+农户”的发展模式。2020年，公司成为平江白术地标产品生产单位，后获评“湖南省道地药材生态种植示范基地建设单位”，积极推动地方特色产业发展和乡村振兴。

同时，与湖南农业大学、省农科院等科研院校达成合作，推进中药材种植、加工及产品研发等领域的创新。当前，公司研发了结合中药材抗菌特性的天然食品防腐添加剂，已进入试验应用阶段，未来还将推出更多高附加值的中药材产品。

“围绕中药材产业链的延展与整合，力争成为湖南省乃至全国中药材行业的标杆企业。”黎毅介绍道。