玻璃牛角椒

晒干后的玻璃牛角椒

　　红网株洲9月12日讯（实习生 林思宇）在株洲醴陵市明月镇，盛产一种名为玻璃牛角椒的辣椒。这种辣椒辣中带甜，风味独特，深受人们喜爱。“我们镇的辣椒作为醴陵极为有名的土特产，不仅在博物志上有名，还是出口市场的抢手货。”今天，湖南株洲醴陵市明月镇镇长张静文向记者介绍。

　　据当地村民介绍，玻璃牛角椒生长在丘陵山区，土质较好，且当地昼夜温差大，辣椒肉厚籽少、口感辣中带甜、果皮光滑而透明。辣椒晒干后鲜红透明，像“玻璃”一样，用它作调料做菜可使汤红，因其风味独特而久负盛名。20世纪70年代，醴陵曾被定为湖南省出口辣椒生产基地，玻璃牛角椒远销东南亚及欧美等一些国家和地区。

　　张静文介绍，目前，明月镇玻璃牛角椒已形成标准化、集约化、无公害化的种植模式，销售渠道逐步拓宽。玻璃牛角椒的年产量已超过100吨。

　　“我们镇把玻璃牛角椒作为农业产业化拳头产品来开发，希望能吸引外来投资者，将玻璃牛角椒产业做大做强，带领更多农民致富。”张静文说。