红网时刻11月16日讯(记者 秦楼 杨朝文 任晔)岳阳市君山区六门闸渔村,趁着阳光正好,退捕上岸渔民抓紧时间制作当地特色美食——六门闸风干鱼。
2020年11月11日,六门闸上岸渔民们在晒制风干鱼。摄影 秦楼
2019年底,农业农村部发布《农业农村部关于长江流域重点水域禁捕范围和时间的通告》,长江流域332个自然保护区和水产种质资源保护区全面禁止生产性捕捞。君山区当地渔民退捕上岸后,在农业农村部门和市场监管部门的帮助下,充分发挥特长,一举将六门闸打造成远近闻名的“晒鱼长廊”。同时,根据产业发展和渔民就业需求,岳阳市对退捕渔民开展免费职业技能培训等方式,全力帮助渔民转产转业。
上岸渔民们从岳阳市场里批发来各种鱼,准备进行加工。摄影 秦楼
57岁的渔民李德发退捕上岸后开始加工风干鱼。11月11日上午,李德发把刚批发来的鱼进行去鳞加工。
经过去鳞、清洗、腌制等工艺后,李德发和其他上岸渔民们一起将加工好的鱼摊开晾晒。
渔民李德发的女儿李岭玲在一旁网络直播,半年时间吸引200多万粉丝。
鱼肉在太阳下晾晒,水分风干后露出漂亮的颜色。
六门闸打造远近闻名的“晒鱼长廊”。
正在网络直播的刘静,通过直播带货已经成为小有名气的网红。
晾晒的鱼整齐地摆放在晒盆中。
截至目前,岳阳市已实现3988户建档立卡渔民退捕协议签订、7116艘渔船回收处置、4415本捕捞许可证回收、合法网具全部回收销毁处置4个100%。渔民也告别居无定所水上漂,在岸上开始他们的新生活。
来源:红网
作者:秦楼 杨朝文 任晔
编辑:马丽红
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