红网时刻新闻记者 李丽璇 实习生 曹珈瑜 长沙报道

随着政策利好、健康意识不断提升、市场需求增加多重因素的推动，食品健康已经成为餐桌上人人关注的风尚，绿色食品更是健康饮食的重中之重。湖南百树山生态农业发展股份有限公司位于湘阴县南湖洲镇，所生产的“南湖洲辣椒”获全国“名特优新农产品”，加工的“百树山”干菜更是畅销全国，公司中华鳖、草鱼、辣椒等21个产品获得绿色食品认证。

作为绿色食品的龙头企业，百树山生态农业发展股份有限公司是如何将“百年小菜”提升为“富民大产业”的呢？

百树山生态农业发展股份有限公司的露地蔬菜。

一碟小菜，牵引上亿龙头产业

在由“小”变“大”的路上，百树山生态农业发展股份有限公司创新生产模式，提高农业生产效益，采取“龙头企业+公司+农民专业合作社+家庭农场+基地联农户+农产品加工+社区农超+配送中心+科普休闲观光”的运营模式，争创“一企一品，一品一特”。

企业在运营模式上细化为上游负责新技术、新材料、新品种的引进、研发、示范、推广；农业技术标准制定及跟踪服务；优质农资采购及供应和集中育苗；农机服务及统筹防控；农业设施及基础设施规划、投入与建设。不仅上游把控严谨，在企业下游同样注重品质，下游主要负责农产品保低收购，品牌培育、推广，冷链物流、销售。各农业企业、农民专业合作社、家庭农场只专注发展生产，在2021年，企业绿色农产品生产总值达1.23亿元。

产业园的“南湖洲蔬菜栽培技术协会”制定相关农业技术标准，统一绿色食品认证体系建设，维护好绿色食品质量管理体系。以“百树山”品牌为核心对产品的生产、包装、宣传、销售流程进行统一。保证所有蔬菜从田间快捷到消费者手中，全程实施冷链保质、保鲜，提高蔬菜产品质量，在这种高要求高质量下，产业园在2021年产品损耗率降低4.6%，使用率达98.5%，劳动力成本降低5.6%，产量提高7.9%。

授人以鱼，不如授人以渔。公司还建立了“百树山农民田间学校”，以农业技术培训为服务宗旨，多方面为各个农业组织、农联户服务。发挥龙头企业技术优势，向学员传授实用技术、信息和知识，引进、推广新品种，提高种植技术水平，增加生产效益。同时通过土专家完善工艺流程，提高了劳动效率3.5%，经过园外专家学者的帮助实现化肥减量30%，降低农资成本7.8％。

当地蔬菜加工有近百年的历史文化，过去蔬菜加工是当地农户脱贫增收的重要支柱，企业进一步挖掘了“南湖干菜”历史文化。并把产业发展摆在首位，把科技创新作为产业发展的核心，成立了专业的科研技术团队。正因为这一举措，在2021年，企业在包含蔬菜加工收入的情况下，销售总收入达1.98亿元。

公司生态葡萄园。

绿色食品，助力上万致富增收

经过了九年的发展创新，目前企业通过创新生产模式，提高了生产效益，壮大了当地农业产业。

2021年公司产业园农业组织实现每亩纯利达1万元，带动农户800多户，辐射1200多亩，平均每户每年增收1.15万元，公司产业园已成为该镇农民增收致富的重要载体。把产业链、供应链留在了乡村，带动了更多的就业创业，公司产业园辐射带动成为了当地农业提质增效、产业增收、农民增富的主产业。

在创新之外，公司产业园大力发展绿色蔬菜、水果、水产等特色农业产业，积极发展较为先进的二三产业，完善了标准化种植体系。积极推行了“一季稻一季蔬”“两季稻一季蔬”的生态平衡种植模式，取得了显著的成效。同时，实现了农产品进城，把城市先进要素引进乡村，促进了城乡融合。公司产业园通在县城和省城长沙建立了自营社区农超和配送分拣中心，建立了线上线下的立体销售模式，吸引城市居民来产业园休闲、观光、采摘、购物，并带来了城市的先进要素，促进了产业园的发展。

该企业负责人表示，“我们将充分发挥基地示范带动作用，不断增加绿色食品认证个数，不断提升产品质量与生产效益，提高绿色食品品牌的影响力，努力推动绿色食品产业健康、快速发展，为‘发展绿色食品，造福人类健康’，做好绿色食品示范基地的示范和引领作用。”