张先生的“本色西瓜”。

红网时刻新闻7月22日讯（记者 何青）长沙望城乌山街道的瓜棚里，“新农人”张先生在40度高温的瓜棚里，面对瓜贩的质问，像个做错事的小学生，言语不得。这位自我调侃为“前大湾区不知名新闻人”，在现实面前笔触无力。

张先生让瓜贩自己开瓜，他真是手气背，一上来就开了一个熟过了的，回头换个大棚又开一个，结果又没熟，再换一个大棚再开一个，他又说水多了。总之没有一个让他满意的。

他一个劲说张先生的瓜没种好，张先生本来就心虚，被他说得大气不敢出。帮张先生在瓜棚做事的娭毑大概是听不下去了，直接怼他，“你是来买瓜的，还是来讲课的咯？”然后他们用本地方言讲了一串，外地来的张先生也听不太懂。隐约只听懂了一句：“人家是知识分子，不是你啊一路种地的农民，种的瓜比你们卖的好呷些”。

这句话蛮中听。张先生说，这位娭毑不经意说到了本质问题上。她说出了什么本质问题呢？就是商业种瓜和本色种瓜，不是一回事，根本就说不到一块去。

脸面归脸面，尊严归尊严，反正那位瓜贩最终还是一个瓜没买就开车走了。

西瓜是有脾气的。瓜农张先生被搞得没有半点脾气。

今年上半年，张先生心血来潮，觅到望城乌山，在普瑞西路尽头（距乌山收费站450米）的一个地方承包了100亩地种瓜。望城乌山山清水秀， 更是出产“乌山贡米”的地方。清幽静谧的乡村自然景观吸引了张先生。

张先生坚持用自己的方法和原则种瓜。结果这些瓜不入瓜贩的法眼。为什么瓜贩看不上，张先生概括了一下与瓜贩的对话：

一、叶子都快被虫吃光了，为什么不打药昵？不知道打什么药，可以网上查呀。我给他解释，瓜结起来之后，我就不敢打药了，怕有农药残留超标。他怪怪地看着我，心里大约在想，就你这样也配种瓜？

二、应该没施什么肥料，瓜都没长大，长不大。我解释我的营养基质用的是有机肥，包括下了几吨桐枯饼肥。他说种瓜哪有不施化肥的，有人都是几十吨几十吨化肥准备在那才敢种瓜，你什么化肥都没用，也敢来种瓜？满满的鄙视。

三、水用多了，瓜打开全是水，还特别容易炸瓜。“你这里应该炸了不少瓜”，他笃定他说的不会错。的确，他说的没错，是炸了不少瓜；但难道西瓜不应该多点水吗，水旺旺不好吗？我怎么听不少来采摘的顾客一个劲“哇噻好多水啊”“比外面卖的水旺多了”“好好吃啊”。并且我自己也是这么喜欢的，喜欢水旺的西瓜，不喜欢水少的西瓜。至于炸瓜……这个，这个，我真心没有很往心里去。

四、怎么九十成熟了才卖呢？应该七八成熟就要摘了。天哪，不是应该瓜熟了，才能卖吗？都没熟就摘，那样的瓜不是摆熟的？难怪甜度不够味道不纯啊。

分析完以上四点后，张先生恨恨地说，上面那些不正是吃瓜人最为深恶痛绝的吗？我要向他们靠拢吗？绝不！我要是向他们靠拢，我就不来种瓜了。我之所以来种瓜，就是想种有机生态的本色西瓜，找回小时候西瓜的味道。

张先生说，他们家算得上是种瓜世家。他父亲上世纪60年代就跟他师傅学种瓜。所以他小时候是在西瓜堆里长大的，他父亲帮师傅育西瓜种子，所以一到夏天，就有吃不完的西瓜。听说过吃瓜要花钱，你有听说过吃西瓜能赚钱吗？他还在读小学时，每个暑假靠吃西瓜，就能赚一笔小钱（相对同学而言是大钱）。此话怎讲？吃西瓜不要钱，免费撑开肚皮吃，但吃瓜要吐籽，西瓜籽要回收，大概是3角钱一斤籽。他小时候就是这么吃西瓜赚钱的，一个暑假大约可赚几十块钱。几十块钱，那可是1980年代哈。

小时候西瓜的味道，后来再也没有吃到了。上大学之后的几十年，他到过很多座城市工作、出差、旅行或单纯生活，先后在北上广深等城市从事过多年新闻工作，吃过很多好吃的西瓜，可是就是找不回小时候的西瓜味道了。

张先生问他父亲为什么，他的父亲也讲不出个所以然。只是说他师傅要他怎么做，什么深沟掏壕压绿什么、牛粪猪粪酒糟一卡车一卡车的拉……其他的什么乱七八糟的肥料统统没有，什么农药也没有用。我问他长虫了怎么办？他说师傅让他喷草木灰到叶面上，一只虫都没有。

这大概就是张先生心里的本色种瓜吧。不用化肥，不用杀菌灭虫的农药，天哪，你还能种出西瓜吗？

因为育种有严格的要求，为了不改变种子的纯度，一概不准使用化学药品。张先生感叹，难怪，他小时候吃的西瓜，味道那么独特！

现在，张先生跟父亲殊途同归，也成为种瓜群众了。年初他请父亲当师傅指导种瓜，但父亲有二十多年没种过瓜了（80多岁了），他说他已经不会种瓜。现在人家是怎么种瓜的，他们完全不知道。但张先生要的就是他的最传统的种瓜技艺，张先生却整了套简易无土栽培系统，直接把他父亲给整不会了。

别人是“书生学种瓜，半个土专家”。张先生看来是要直接“吃土”了。