□陈奇（井冈山大学）

近日，据九派新闻报道，上海市消保委对一款名叫“九0农大”蔬菜卷的零食展开调查。据悉，该产品出现在不少“农科院美食”的榜单之上，网络销量也十分可观。然而，经调查发现，这款标榜自己是东北农业大学“出身”的零食存在“学历造假”，与东北农业大学根本没有任何关系。

无独有偶，今年4月，上海市消保委还点名一款名为“凤禾鸣慢碳十二色糙米”的产品。广告中宣称产品经江南大学研发，富含“高蛋白”“高膳食纤维”，实测值却远低于产品标示值，未达到相关国家标准要求。江南大学方面也表示，经核实确认，销售网店和江南大学没有任何关系。此外，如今还有不少网红零食都紧跟潮流，想尽办法与各大名校攀亲带故。而商家之所以热衷于给产品提高学历，无非是想借助“名牌大学研发”的光环，实现产品价格和销量的水涨船高。

商家这一招之所以屡试不爽，其实有着多方面的原因。近年来，随着我国消费结构的转型升级，人们更倾向于选择健康营养的食品，而某些由企业与相关科研院校联合出品的产品，往往在质量上更加有保障，也更容易受到消费者青睐。部分商家见机就打起了歪主意，开始打着相关机构和院校的旗号，给食品“学历造假”，来骗取消费者信赖。

消费者愿意信赖有“学历”的食品，是为了购买到健康安全的食品，然而很多网红零食却徒有虚名。以“九0农大”蔬菜卷为例，经专业机构检测，其蛋白质和脂肪的实测含量都超出了国家标准的允许误差范围。这款零食的脂肪、碳水化合物和能量都较高，过量食用很可能会影响到身体健康。

当下，越来越多的商家打出科技加持、机构共研、名校合作的“金字招牌”进行虚假宣传，并以此赚得盆满钵满。这样的欺诈行为，不仅侵害了消费者的合法权益，也违反了食品安全相关法律，还不断损耗着消费者对商家的信任。同时，这种无良销售行为更是将市场搅得乌烟瘴气，破坏了公平的市场环境。对于受牵连的学校而言，也难逃声誉受损的无妄之灾。

面对这样的市场顽疾，我们必须及时刮骨疗毒。为此，市场监管部门应该积极作为，高悬执法利剑，对涉嫌欺诈的商家进行曝光和处理。相关院校也应该及时与此类食品撇清关系，公开澄清并积极维权。而消费者也要仔细甄别，不要轻易把“学历”当作食品质量的定心丸。

商家也应该明白，想要赢得消费者信任，产品的品质才是根本所在。与其绞尽脑汁地给产品“学历造假”，不如把更多的精力放在提高产品质量上。这些“学历造假”的网红零食，骗得了一时的虚名假利，却换不来企业的长远发展，这种本末倒置的做法，损人不利己。

应该明确的是，部分商家希望通过“学历造假”来实现产品的水涨船高，最终必将在打假的浪潮中“翻船”。商家念得好生意经，更要留得住消费者心，旁门左道只能逞一时之利，用心经营才是长久之计。