红网时刻新闻8月26日讯（通讯员 张晓兰 周汝眉）近年来，随着人们对食品安全和健康的关注度不断提高，绿色食品的生产和销售逐渐成为了农产品产业的重要组成部分。在怀化市麻阳苗族自治县，麻阳红糖是绿色食品的代表，其传统古法工艺与现代科技的相互融合，让红糖产业成为了麻阳地区群众增收致富的“甜蜜”事业。当前，麻阳种植甘蔗面积已达1.2万亩，年产量稳定在4800吨，为当地带来了约1.4亿元的年销售额。

麻阳红糖人文历史悠久，拥有独特的品牌故事和文化内涵。据湖南省银行经济研究室著《湖南省之蔗糖》记载：“麻阳蔗糖（俗称红糖），不仅产量在全省较多，而且质量好，色鲜黄，味香甜带沙性，畅销常德、沅陵、洪江、乾州、铜仁......”

2008年，湖南省麻阳县福寿糖业股份有限公司注册了“舒家村”牌福寿红糖，另有1家公司、3个合作社和2个家庭农场共同参与到甘蔗种植与红糖生产中，为当地经济注入新活力。

近年来，麻阳红糖也在传承与创新中取得颇多成就：2019年4月，麻阳福寿红糖制作技艺被评为怀化市非物质文化遗产代表性项目；2021年1月“舒家村”牌福寿红糖获得绿色食品证书；2021年9月经农业农村部审核批准，麻阳红糖被评为全国名特优新农产品。

麻阳红糖产业蓬勃发展，离不开其得天独厚的绿色环境优势。“冬无严寒，夏无酷暑”的亚热带季风气候为甘蔗的生长提供了绝佳的自然条件，甘蔗在生长周期中能够充分积累糖分和吸收土壤中的天然养分，使得麻阳红糖从源头上就具备了绿色、天然的特性。

同时，麻阳红糖制作工艺精湛且复杂，在4个环节、18道工序生产中，传统与现代工艺的融合，让做出来红糖也更符合国家绿色食品标准。高压清洗机将甘蔗上的细土洗得更干净；‌直风灶和连环锅的手工古法熬制，不添加任何添加剂，保留了甘蔗的原汁原味；从甘蔗取汁到熬制成红糖到成品包装入库，完全采用物理方法将甘蔗中的糖分进行结晶和现代工艺相融合......制作完成的麻阳红糖成品呈大小均匀的红褐色长方形片状，无异味，无潮解，其水溶液口味浓甜带鲜，富含微量元素和矿物质，具有很高的营养价值。

经此生产的麻阳红糖符合GB/T35885-2018《红糖》的表1理化要求中“优级”要求，蛋白质、磷、锰优于同类红糖，满足了消费者对绿色食品的追求。贴上“绿色食品”标签的麻阳红糖，进一步推动红糖产业的高质量发展。