红网时刻新闻通讯员 周汝眉 长沙报道

随着人们生活水平的提高和健康意识的增强，绿色食品越来越受到消费者的青睐。衡阳县作为农业大县，现有绿色食品认证产品67个，国家地理标志农产品3个，绿色有机地理标志农产品基地面积10万亩，年产量12万吨以上。

“智能机械振兴传统产业”，让乌莲获绿色食品认证

王侯（左一）向省绿色食品办公室负责人介绍乌莲。

7月至9月，莲蓬成熟，正是衡阳县衡阳台源乌莲最佳的采摘时期，鲜嫩的莲子可直接生吃，清甜可口；熟透的乌莲蓬将作为绿色食品级的原料直接进入“田头市场”，转而在加工基地变为一颗颗鲜亮的乌莲莲肉。

衡阳乌莲种植历史悠久，作为衡阳县最大的乌莲加工企业——衡阳德源莲业有限公司，其生产的衡阳台源乌莲现已经被登记为“国家地理标志农产品”，通过了“绿色食品”认证。作为衡阳县农业产业化重点龙头企业和地区首家率先实现规模化、自动化、产业化的湘莲加工型企业，企业已建成8条全自动化流程化生产线，拥有最新技术OG系列大型色选机组6组，莲类初加工配套机械达500余台，大大减少了人工劳动力。

提起创业历程，衡阳德源莲业有限公司负责人王侯介绍道，他最初对绿色食品的认知来源于一个中国食材博览会，博览会宣发手册上印着的“绿色食品造福人类”，使他的内心坚定要做出可溯源、有保障的绿色食品。

在绿色食品的发展道路上，王侯坚信“越坚持，越有希望”，不负众望，衡阳台源乌莲畅销全国，受到了华北、中南等地区及粤港澳大湾区诸多消费者的一致好评。

“产业延伸”，打通绿色红薯“致富路”

陈修武（左）查看红薯长势。

衡阳县红薯粉有着悠久的历史，是当地传统的美食，自古以来，红薯便是当地主要的粮食作物之一。

衡阳志宏农业发展股份有限公司致力于红薯产业数年，建立了衡阳县第一个红薯制品智能化生产车间，每年通过红薯系列产品研发及加工，接待研学学生、单位团建及游客5万余人次，年产值达4300万元。公司采用“公司+合作社+基地+农户”的发展模式，有效带动了当地6000余户老百姓，种植红薯20000余亩，安排劳动力就业岗位120个，并开发了红薯干、红薯粉等多种产品，带领村民致富。公司法人代表陈修武也先后获得“全国农村青年致富带头人”“全国百名优秀扶贫先锋”等荣誉称号。

公司生产的红薯制品种类丰富，其中最具有代表性的当属“井头薯粉”，口感劲道软糯，风味十足。2023年，井头薯粉通过了国家绿色食品认证，并获得国家地理标志证明商标。

“以乡村振兴战略为契机，打造中国绿色、健康品牌，为国内外消费者舌尖上的健康、美味，贡献自己的力量。”陈修武给自己定下了绿色农业发展目标。

目前，志宏农业的红薯制品销往全国及世界各地，深受消费者的喜爱。

“七大技术”，使绿色菜籽油更“香”

衡阳安合农业服务有限公司油脂事业部总经理李志坚（右）在茶籽油精炼车间介绍生产情况。

衡阳县是湖南重要的油菜产区之一，常年种植面积约为70万亩，菜籽油技术发展成熟。

2021年，衡阳安合农业服务有限公司的功能型菜籽油全自动智能生产线开始正式投产，公司采用国际领先的7D加工技术生产菜籽油，该技术包括油料深度精选、微波提质生香、低温低残油压榨、低温绿色精炼、生香与风味控制、标准与质量控制以及远程监控与管理等七大关键技术，全面保留了维生素E、甾醇、β-胡萝卜素等天然活性营养成分。

其中，衡阳安合农业服务有限公司的7D技术菜籽油不仅在技术上处于国际领先水平，在市场上也获得了积极的反馈，作为公司代表产品的船山牌7D功能型菜籽油已通过国家绿色食品认证，用独特的坚果香和丰富的营养价值获得了市场的广泛认可。

此外，公司作为衡阳市供销合作总社和衡阳县供销社控股的综合性农业服务企业，通过“公司+农户”的形式，推进油菜一、二、三产业融合发展，对加快农业现代化和乡村振兴具有重要意义。

“源头把控”，用绿色饲料养出绿色生态鸡

蒋治在湘黄鸡孵化车间育种。

湘黄鸡，是衡阳县的地方特色，属于肉蛋兼用品种，以毛黄、嘴黄、脚黄为主要标志，食用起来肉质细嫩，味道香甜。

衡阳市益民生态农业开发有限公司是一家专注于衡阳湘黄鸡科研、育种、养殖、孵化、销售及服务型企业。基地占地面积300多亩，厂房面积10000多平方米，拥有标准化孵化车间2栋，国内一线品牌的孵化设备60台套，年孵化、养殖达到1000万羽。同时，湖南农业大学黄兴国博士团队与衡阳师范学院博士团队也为公司提供技术支持。

养出“绿色鸡”，育种是关键，需要特别注意温度、湿度和饮水等问题，保证小鸡“吃得好、喝得好、住得好、呼吸得好”。此外，“绿色鸡”的饲料也十分注重营养均衡，在预防疾病上，一般采用“中药”预防，将中药拌进饲料里，“作为绿色食品的鸡，吃的也得是绿色食品的饲料。”

今年7月，衡阳市益民生态农业开发有限公司湘黄鸡通过了绿色食品认证，发放了绿色食品证书。公司负责人蒋治开心地说道，“有了绿色食品认证，我们的湘黄鸡就可以‘抬起头’对外说话了。”