红网时刻新闻通讯员 胡嘉慧 平江报道
平江“九狮寨”。
“风过茶乡风亦醉,客来平江客忘归。”岳阳平江茶叶历史长达千余年,茶道深厚。在平江县万里茶道的后山上,远远看去,宛若九狮出动,栩栩如生,因此题名“九狮寨”。
九狮寨高山有机茶基地坐落在连云山、福寿山海拔1000至1500米的高度上,走进九狮寨,山间的茶树修剪齐整,梯田状的布局错落有致。古色古香的茶园,配备智能监控系统、现代化的制茶车间以及专门的电商直播场所,建立了覆盖全面的电缆供电设施,尽显时代特色。
“提质增效”,一座旧厂焕发新机
余焕新在茶园。
余焕新从小在茶厂边长大,兄弟姐妹也一直从事茶产业,但固有模式产生的效益并不理想。2005年,本是注册建筑师的余焕新,看着茶厂慢慢衰败直至闲置,毅然回乡接手茶厂,转行投身农业,与茶结缘,创办了湖南省九狮寨高山茶业有限责任公司(以下简称“九狮寨”)。
在当时的“茶背景”下,余焕新埋头思考,怎样才能形成自己的茶业竞争优势?他认为,想从传统茶产业模式中脱颖而出,必须创新,打造出一个有影响力的茶业品牌。
然而,“提高茶叶品质,做成高端品牌”并非一朝一夕之功,必须从源头上控好产品和品质。
2007年,余焕新和茶专家一同外出调研考察,足迹遍及日本、俄罗斯、摩洛哥等地,学习国外的高山有机茶栽培加工技术。 随后,得到刘仲华院士、肖力争教授和包小村教授的在加工技术方面的指导,与湖南农业大学、湖南省茶科所共同研发了“连云金针”“连云黄大袍”等产品。
九狮寨的“连云金针”属于岳阳黄茶,选取优良的芽头为原材料,经过摊青选芽、蒸青、清风、毛火、中火、足火、密封提质、拣剔分级制成,滋味鲜醇,绿色健康。
在种植过程中,采用严格的有机种植方法,不使用化肥、农药和除草剂等,坚持生物防治,施有机肥料,确保茶叶天然纯净。2008年,在福寿山森林公园种植了20亩高山有机茶,达到国家有机食品标准。
“追求卓越品质,用心用情制茶” 。公司为此培养了一大批制茶能手,通过不断摸索,把传统工艺与现代工艺有机结合起来,绿茶生产实行标准采摘、手工杀青、小型机械揉捻和烘干;黄茶制作则在绿茶加工工艺上,增加了适合高山茶“闷黄” 的工艺,并制订出严格的操作规程,使所产茶叶凸现高山茶特有的天然甘醇和鲜爽,保证了茶叶的有机无害。2013年获第七届中国国际有机农产品博览会金奖。
截至目前,九狮寨的高山有机茶园占地6000余亩,是全省海拔最高和面积最大的高山有机茶园。拥有福寿山、连云山2个高山有机茶生态茶园基地,3个茶叶加工厂,连续16年通过国家有机食品认证。
“茶旅融合”,茶香偏不怕寨子深
山高入云,此为连云山,其海拔1600.3米,有着“中国天然氧吧”之称,也是负氧离子数据采集点。高山土壤中富含有机质,植被覆盖率高,光照充足,湿度适宜,昼夜温差大,冬季最低温达零下20°,天然除虫等一系列因素皆为高山茶的种植提供优越的条件。茶叶有着独特的高山香、回甘持久的特性,为消费者提供更加健康、环保的产品。
余焕新认为“种植好茶,加工好茶,销售好茶”是做好茶叶产业关键。
形成完整的产业体系,种植上要加强管理,加工领域上要不断提升智能化水平,销售上要适应新时代的营销方式,打破传统销售模式,推行电商与新媒体营销,与各大电商平台合作,开设官方旗舰店,将优质的高山有机茶产品推向全国乃至全球市场。并结合智媒时代,用好短视频、场景营销和直播带货等方式,能让更多人了解九狮寨高山有机茶,让九狮寨“绿色名片”的知名度越来越高。
“以茶兴旅,以旅兴茶”。近年来,九狮寨茶业公司充分利用平江县优越的自然风光和茶文化资源,深入实施“茶旅融合”发展模式,打造了集茶园观光、茶叶采摘、茶艺表演、避暑康养、茶文化体验于一体的茶旅融合项目,建成的九狮寨连云山茶庄园是茶文旅结合的典范和研学实践基地,让更多的人了解了九狮寨,爱上了九狮寨高山茶,九狮寨高山茶随客飘出大山,产业发展呈现出一派欣欣向荣之势。
“联农带农”,一片叶子富裕百姓
九狮寨高山茶的快速发展,得到了当地政府、政策的支持。以为农之心,谋利农之事,余焕新积极带领九狮寨产业发挥自身优势,创造社会价值,持续激活发展的内生动力,主要从资金、技术、就业三方面展开行动,资金助力乡村建设,定期免费为周边农户提供技术指导,带动周边农户就业,以实干履行企业责任,以茶旅融合书写惠民新篇。
乡村振兴于斯盛,绿色茶香正浓时。“平江是历史悠久的产茶县,我们有信心把平江的绿色好茶推向全国乃至全球”,余焕新眼神坚定地说道。未来,九狮寨将发挥产业龙头带动作用,发挥“三产融合”合力,用好茶美景,绘写高山黄茶新画卷。
来源:红网
作者:胡嘉慧
编辑:李丽璇
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